济南中医肝病医院宋现祯讲解肝病患者怎么吃好

肝病作为近几年的风行疾病，为我们的身体健康带给的相当大的危害。肝脏是人体腹腔中仅次于的器官，成人的肝脏一般重1500克左右，1分钟流经肝脏的血液量亦低约1000毫升以上。然而，肝脏却具备极强的再造和恢复能力。若将肝脏切除一半，或者当受到相当严重的后遗症，残余的长时间肝细胞依然需要专门从事长时间的工作。

因此在日常生活中我们可以必要的不吃一些护肝的食物防止肝脏受到损害。现在济南中医肝病医院宋现祯教授就为大家讲解几种对肝病患者较为好的食物。

　　1、芝麻　　芝麻味甘性平，为清热强健五品，具备抗氧化、保肝、润肠和血、补肾、乌黑之功效，能防治动脉硬化、提高血脂症、避免机能老化、防治骨质疏松和贫血。　　芝麻中所含一种类似的物质-芝麻素，经冷却后分解成，可分解芝麻酚等抗氧化物质，是其香味的来源。芝麻所含较多的不饱和脂肪酸，如油酸、亚油酸额含量皆超过40%以上，这些物质对老年人尤为重要。

芝麻所不含氨基酸超过17种之多，特别是在是蛋氨酸含量尤其低。　　中药药用价值　　芝麻有补肝肾，益精血，润肠燥，通乳的功效。可用作化疗身体虚弱、头晕呼吸困难、高血压、高血脂、腹痛、身体虚弱、头发早于白、贫血萎黄、津液严重不足、小便燥结、乳少、尿血等症。　　留意：患上慢性肠炎、便溏呕吐者、男子患、遗精者忌食。

　　2、韭菜　　韭菜不含挥发性精油、含硫化合物及非常丰富的膳食纤维，可增进胃肠收缩，强化消化功能，提高肠道菌群，有效地防治习惯性咳嗽，对防治肠癌有甚好的效果，还可以杀菌消炎减少血脂，对部分心血管疾病有一定的疗效。　　功效　　补肾;温中行气;散瘀;止痛。主肾虚患;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹疼痛;衄血;难忍;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打损伤。　　①补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

　　②益肝健胃：不含挥发性精油及硫化物等类似成分，弥漫独有的舒香气味，有助疏调肝气，促进食欲，强化消化功能。　　③行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血、行气导滞起到，限于于跌打损伤、反胃、肠炎、难忍、胸痛等症。　　④润肠通便：不含大量维生素和粗纤维，能促进胃肠收缩，化疗咳嗽，防治肠癌。

　　药用迷信　　阴虚内冷及疮疡、目疾患者皆忌食。　　3、菠菜　　养血，止痛，敛阴，润燥。清领衄血，便血，坏血病，消渴引饮，小便涩滞。

　　(1)、通肠导之后，预防痔疮　　菠菜所含大量的植物粗纤维，具备增进肠道收缩的起到，有利于呕吐，且能增进胰腺黏液，协助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、咳嗽、肛裂等病症有化疗起到。　　(2)、增进生长发育，强化抗病能力　　菠菜中所不含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能确保长时间视力和上皮细胞的身体健康，减少防治传染病的能力，增进儿童生长发育。

　　(3)、确保营养，促进身体健康　　菠菜中所含非常丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所不含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助化疗起到。　　(4)、增进人体新陈代谢，减缓凋亡　　菠菜中的含氟-生子齐酚、6-羟甲基蝶陡峭二酮及微量元素物质，能增进人体新陈代谢，促进身体健康。

大量食用菠菜，可减少中风的危险性。　　(5)、洁皮肤，抗衰老　　菠菜提取物具备增进培育细胞增殖起到，既抗衰老又强化青春活力。民间以菠菜捣烂所取汁，每周洗澡数次，倒数用于一段时间，可洗手皮肤毛孔，增加皱纹及色素斑，维持皮肤纹路。　　(6)、白花　　菠菜的蛋白质量低于其他蔬菜，且所含相当多的叶绿素，特别是在不含维生素K在叶菜类中最低(多含于根部)，能用作鼻出血、肠发炎的辅助化疗。

菠菜白花之理与其所不含非常丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和白花都有最重要起到。

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